ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പ്രാതൽ
ഇഡ്ഡലി, ദോശ, വട, പൊങ്കൽ, ഒപ്പം കൂട്ടായി ചട്ണികളും സാമ്പാറും. ഓരോ റെസിപ്പിയും വീട്ടടുക്കളയ്ക്കായി ഘട്ടം ഘട്ടമായി വിശദീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. എല്ലാ ദിവസവും ഒരു പുതിയത് ചേർക്കുന്നു.
ഇതുവരെ 16 റെസിപ്പികൾ, എല്ലാ ദിവസവും ഒരു പുതിയത്.

സെറ്റ് ദോശപുതിയത്
3 എണ്ണം വീതം വിളമ്പുന്ന കർണാടകയിലെ ചെറിയ കട്ടി സ്പോഞ്ച് ദോശ
⏱ 16 മണിക്കൂർ
റവ ഇഡ്ഡലിപുതിയത്
തൈര്, കശുവണ്ടി, കറിവേപ്പില ചേർത്ത ഇൻസ്റ്റന്റ് റവ ഇഡ്ഡലി
⏱ 55 മിനിറ്റ്
അവൽ ഉപ്പുമാവ്പുതിയത്
നിലക്കടല, കറിവേപ്പില, നാരങ്ങ ചേർത്ത അവൽ, 20 മിനിറ്റിൽ
⏱ 25 മിനിറ്റ്
അപ്പം
മൊരിഞ്ഞ വലപോലുള്ള അരികും പഞ്ഞി പോലുള്ള നടുവുമുള്ള പാലപ്പം
⏱ 14 മണിക്കൂർ 50 മിനിറ്റ്
നീർ ദോശ
പുളിപ്പിക്കാതെ ഉണ്ടാക്കുന്ന മൃദുവായ മംഗലാപുരം അരി ദോശ
⏱ 5 മണിക്കൂർ 45 മിനിറ്റ്
പെസരട്ട്
പുളിപ്പിക്കാതെ ഉണ്ടാക്കുന്ന ആന്ധ്രയിലെ മൊരിഞ്ഞ ചെറുപയർ ദോശ
⏱ 6 മണിക്കൂർ 45 മിനിറ്റ്
തക്കാളി ചട്ണി
തക്കാളി, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ഉണക്കമുളക് ചേർത്ത ചുവന്ന ചട്ണി
⏱ 40 മിനിറ്റ്
ഉള്ളി ഊത്തപ്പം
സവാള, പച്ചമുളക്, മല്ലിയില വിതറിയ കട്ടിയുള്ള മൃദുവായ ദോശ
⏱ 45 മിനിറ്റ്
റവ ദോശ
സവാളയും കുരുമുളകും ചേർത്ത വലപോലുള്ള മൊരിഞ്ഞ റവ ദോശ
⏱ 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ്
വെൺ പൊങ്കൽ
നെയ്യ്, കുരുമുളക്, ജീരകം, കശുവണ്ടി ചേർത്ത അരി-പരിപ്പ് പൊങ്കൽ
⏱ 35 മിനിറ്റ്
പ്ലെയിൻ ദോശ
വീട്ടിലെ മാവിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന നേർത്ത, സ്വർണനിറമുള്ള ദോശ
⏱ 15 മണിക്കൂർ
ഉഴുന്നുവട
പുറം മൊരിഞ്ഞതും ഉള്ളിൽ പഞ്ഞി പോലുള്ളതുമായ ഉഴുന്നുവട
⏱ 4 മണിക്കൂർ 50 മിനിറ്റ്
സാമ്പാർ
പുളിയും സാമ്പാർ പൊടിയും ചേർത്ത തുവരപ്പരിപ്പ്-പച്ചക്കറി കറി
⏱ 55 മിനിറ്റ്
മസാല ദോശ
ഉള്ളിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത മസാലയിൽ മടക്കിയ മൊരിഞ്ഞ ദോശ
⏱ 15 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ്
തേങ്ങ ചട്ണി
തേങ്ങ, പച്ചമുളക്, കടുകും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത ചൂടൻ താളിപ്പ്
⏱ 12 മിനിറ്റ്
ഇഡ്ഡലി
അരിയും ഉഴുന്നും ചേർത്ത് ആവിയിൽ വേവിച്ച മൃദുവായ ഇഡ്ഡലി
⏱ 15 മണിക്കൂർ 50 മിനിറ്റ്കൂടുതൽ ഉപ്പുമാവ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വെജിറ്റബിൾ ഉപ്പുമാവ്
കാരറ്റ്, പീസ്, ബീൻസ് എന്നിവയോടെ വർണാഭവും വയറുനിറയ്ക്കുന്നതും.
⏱ 30 മിനിറ്റ്
തക്കാളി ഉപ്പുമാവ്
പുളിയും അല്പം എരിവും, മനോഹരമായ ഓറഞ്ച് നിറത്തിൽ.
⏱ 30 മിനിറ്റ്
സേമിയ ഉപ്പുമാവ്
നേർത്ത സേമിയ കൊണ്ട്: ലഘുവും വേഗത്തിലുള്ളതും ഒട്ടിപ്പിടിക്കാത്തതും.
⏱ 25 മിനിറ്റ്
ഓട്സ് ഉപ്പുമാവ്
റോൾഡ് ഓട്സും പച്ചക്കറികളും ചേർന്ന നാരുകളേറിയ ഉപ്പുമാവ്.
⏱ 25 മിനിറ്റ്